Le Blanc de Biollaz AOC Valais- la Cuvée des Reines

Le Blanc de Biollaz AOC Valais- la Cuvée des Reines

Le Blanc de Biollaz AOC Valais- la Cuvée des Reines

CHF 9.90

Le Blanc de Biollaz AOC Valais
la Cuvée des Reines

Cépages
Assemblage de cépages blancs AOC Valais

Historique
Le Blanc de Biollaz est un assemblage d’Albert Biollaz SA disponible en 50cl uniquement.
Ce produit a été spécialement pensé et conçu pour répondre à une forte demande de la clientèle.

Vinification
Un pressurage lent et doux, une première fermentation à basse température et un élevage de six mois en cuve pendant lequel a lieu la fermentation malolactique garantissent un maximum de gras et de rondeur tout en conservant finesse et fraîcheur des arômes.

Robe
Jaune claire avec des reflets verts

Nez
Délicates senteurs de fruits exotiques et de glycine en fleurs.

Bouche
D’une structure remarquable. Il se distingue par des notes de pêche blanche et de cire d’abeille, avec un côté toasté et vanillé.

Alcool 12.8% Vol
Température de service 10°-12°C
Garde 4 à 5 ans

Accords gastronomiques
Le Blanc de Biollaz accompagne très bien les hors-d’œuvre méditerranéens, les fruits de mer et crustacés, les fromages mûrs et racés.

Catégorie :
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