Histoire

La saga de la cave Albert Biollaz rappelle les histoires des pionniers. En 1917 déjà, l’aïeul Ulysse dirigeait l’Association Viticole Valaisanne à St Pierre-de-Clages. C’est tout naturellement que son fils Albert lui succéda et modifia en 1937 la raison sociale de la Vinicole qui devint Albert Biollaz et Frères. Au fil du temps, grâce à la personnalité hors du commun d’Albert, la cave devint une référence dans le milieu viticole valaisan. En 2007, pour les 90 ans de son existence, la cave est devenue Albert Biollaz SA afin de répondre avec efficience aux exigences toujours plus grandes de la vinification et de la commercialisation des vins.